بذر کلم پیچ سبز ✅ قیمت عالی
کلم پیچ برگ با نام علمی Brassica oleracea var. capitata ، تقریباً کلمی زمستانه بوده و دارای مقاومت مناسبی در سرما می باشد. این گیاه برگی به رنگ های سبز یا سفید و قرمز می باشد. کلم های پیچ از نظر رنگ نیز به دو دسته بذر کلم پیچ سبز (white cabbage) و قرمز (بنفش) تقسیم می شوند. برای خرید انواع بذر کلم پیچ با ما در تماس باشید.
این گیاه یک گیاه دوساله بوده ولی معمولا سالانه کشت می شود تا بتوان از برگ های حجیم آن استفاده کرد. بر اساس دوره رسیدگی می توان این سبزی را به انواع بذر کلم پیچ سبز زودرس، میان رس و دیررس طبقه بندی کرد.
کلم های پیچ از نظر شکل هد به دو دسته تقسیم میشوند:
- کلم های تخت: این نوع بیشتر در استانهایی جنوبی همچون خوزستان مورد کشت قرار می گیرند.
- کلم های گرد: این نوع عموما در استان های شمالی و مرکزی کشور مورد کشت قرار می گیرند.
وزن هد کلم رابطه مستقیمی با میزان عملکرد آن دارد. هرچه کلم برگ با شرایط کاشت و داشت بهتری تغذیه شده باشد و دیرتر برداشت شود از وزن بیشتری برخوردار می باشد.
تعداد بذر مصرفی کلم پیچ سبز در هر هکتار، با توجه به نوع و کیفیت خاک، نوع رقم و آب و هوا متغیر است. ولی حدودا برای هر هکتار درحدود 1.5 تا 2 کیلو گرم بذر مورد نیاز می باشد.
برگ های درونی کلم پیچ سبز روشن تر و ترد تر بوده و مورد استفاده قرار می گیرد و برگ های خارجی که معمولاً تیره تر و سفت تر است دور ریخته می شود، برگ های این کلم به صورت خام و پخته و در سالاد و ترشی کاربرد دارد.
از بهترین بذر کلم پیچ سفید می توان بذر کلم پیچ تاکی؛ از جمله بذر کلم پیچ سبز گلوب مستر، بذر کلم گرین کرونت و بذر کلم چرس و کوئیک استارت را نام برد.
خواص کلم پیچ سبز
کلم پیچ گیاهی با ارزش غذایی بسیار بالاست و منبع غنی از ویتامین c، ویتامین A، فیبر، ویتامین کا و فولات است. در بعضی تحقیقات نیز نشان داده شده استفاده از این سبزی در رژیم غذایی باعث تقویت سیستم گوارش، افزایش سلامت قلب و کاهش ورم می شود.
فولات موجود در کلم پیچ سبز در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده اند خیلی خوب است مرتب كلم مصرف کنند. این محصول دارای مقادیر قابل توجهی از گلوتامین و اسید آمینه است که می تواند دارای خواص ضد التهابی باشد و به دلیل داشتن کالری کم در رژیم غذایی افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید است.
زمان کاشت بذر کلم پیچ سبز
کلم پیچ گیاهی است که مناسب کاشت در مناطقی با آب و هوای خنک است و نیاز به یک فصل رشد طولانی بدون یخبندان دارد. و در مناطقی که تابستان بسیار گرمی دارند بازدهی خوبی ندارد. بهترین زمان کاشت کلم پیچ سبز در بهار است یعنی بین 2 تا 3 ماه قبل از آخرین یخبندان منطقه ی مورد نظر؛ ولی می شود این سبزی را در پاییز نیز کشت کرد، حدود 6 تا 8 هفته قبل از اولین یخبندان منطقه.
عموما کلم ها در مناطق مرکزی کشور در اواخر تابستان کاشت می شوند. در مناطقی مانند استان خوزستان کاشت کلم بیشتر در پاییز صورت می گیرد. زمان کاشت نشا نیز تاثیر زیادی در میزان پیچش کلم برگ پیچ دارد. به طور مثال کاشت نشا در گرما سبب کاهش پیچش برگ های کلم پیچ و کوچک شدن آن می گردد.
کلم پیچ سبز علاوه بر کاشت در فصل بهار مناسب برای کاشت پاییزه نیز می باشد، به طور کلی کاشت پاییزه یا زمستانه به معنای کاشت بذر در سرمای زمستان نیست بلکه قابل برداشت در زمستان است، به این معنا که بذرها را قبل از پاییز و قبل از اواخر تابستان با توجه به دمای کاشت محیط شما کشت نمایید به طوری که دوره ی بلوغ و برداشت آن در فصل سرما باشد.
روش کاشت کلم پیچ سبز
کلم پیچ سبز را می توان به دو صورت مستقیم (کاشت بذر) و غیر مستقیم (کاشت نشا) پرورش داد:
✅ روش مستقیم کاشت کلم پیچ سبز
در این روش می توان بذرها را به صورت مستقیم در زمین و یا گلدان کاشت. برای این کار باید طبق مراحل زیر عمل نمایید.
- بذرها را ۲۴ ساعت قبل از کاشت بخیسانید تا سرعت جوانه زنی بیشتر شود.
- خاک زمین یا گلدان را آماده کنید؛ یعنی سنگ های کوچک و متوسط موجود در خاک را تا عمق ۲۰ سانتی متر خارج کنید و بستر کاشت را با کمپوست یا کود حیوانی پوسیده مخلوط نمایید.
- خاک را آبیاری نمایید.
- گودالهایی به عمق ۲ تا ۳ سانتی متر به فواصل ۴۰ تا ۵۰ سانتی متر ایجاد کنید.
- سپس بذر کلم پیچ سبز را در گودال ها قرار داده و روی آن را با خاک بپوشانید.
- دوباره آبیاری کنید؛ اینکار را به آرامی انجام دهید تا بذور جابجا نشوند.
- تا زمان جوانه‌زنی بذر سطح خاک مورد کشت را همواره مرطوب نگه دارید.
- پس از گذشت 10 تا 14 روز بذر گیاه جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند.
- هنگامی که گیاه به ارتفاع ۱۰ سانتیمتر رسید، تنها زمانیکه پای بوته خشک شد آبیاری را انجام دهید
- بعد از گذشت ۸۵ تا ۹۰ روز از زمان کاشت به محصول قابل برداشت تبدیل می‌شود.
نکات
- چنانچه تصمیم دارید تا بذر کلم پیچ سفید را به صورت ردیفی بکارید، فواصل ردیف ها را بستگی به میزان سطح کاشت ۵۰ تا ۱۰۰ سانتی متر در نظر بگیرید.
- هنگام آبیاری برگ‌های کلم خیس نشود و آبیاری همیشه از پایین انجام شود.
✅ روش غیر مستقیم کاشت کلم پیچ سبز
در این روش کاشت ابتدا بذرها را در گلدان‌های کوچک یا سینی نشا می کارند و بعد از رسیدن گیاه به ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر، آنها را به زمین اصلی منتقل می کنند.
شرایط لازم جهت رشد بهینه کلم پیچ سبز
برای اینکه کلم پیچ سبز کاشته شده، با بهترین کیفیت برداشت شود، باید موارد زیر را مهیا نمایید:
- خاک
خاک: اولین قدم برای کاشت بذر سبزیجات، آماده سازی خاک است. خاک مورد نیاز برای رشد حداکثری بذر کلم پیچ سفید باید خاکی سبک و غنی باشد که مقدار زیادی ازت، هوموس و مواد آلی داشته باشد نیاز دارد. با اضافه کردن کمپوست یا کود های حیوانی نیز می توانید آنرا غنی نمایید.خاک باید مرطوب و نگهدارنده آب و دارای تخلخل بالا باشد.
PH مناسب برای خاک کلم پیچ بهتر است بین ۶٫۵ تا ۷٫۵ باشد، اگر خاک شما اسیدی است می توانید با افزودن آهک به آن PH را افزایش دهید. در جدول زیر این موارد بصورت خلاصه آمده است:
|
نوع خاک |
سبک و غنی |
|
PH خاک |
7.5 – 6.5 |
|
تخلخل |
بالا |
|
رطوبت |
بالا |
خصوصیات خاک لازم برای رشد کلم پیچ
- دما
بهترین دما برای رشد کلم پیچ ۲۰ تا ۲۵ درجه می باشد و در این دما بهترین عملکرد را دارد اگرچه در دماهای پایین تر و بالاتر نیز رشد قابل قبولی دارد این کلم تا دمای صفر درجه همچنان به رشد رویشی خود ادامه می دهد. بذر این سبزی در دمای ۱۳ تا ۱۵ درجه جوانه می زند.
- آبیاری:
میزان نیاز آبی بسته به آب و هوا خاک متفاوت است ولی قانون کلی این است که زمانی که لایه 1 تا 1.5 سانتی رویی خاک خشک شد زمان آبیاری است.
در ابتدای کاشت بذر کلم پیچ سبز، تا قبل جوانه زنی، همیشه باید خاک مرطوب باشد. هنگامی که بذر ها جوانه زدند و به ارتفاع ۱۰ سانتی متر رسید، آبیاری تنها هنگامی که پای بوته خشک شد صورت می گیرد. البته باید بدانید که کلم پیچ نیاز مدوامی به آب دارد؛ مخصوصا در تابستان های گرم.
آبیاری باید طوری صورت گیرد که برگ های کلم خیس نشود و آبیاری همیشه از پایین انجام شود. بهترین زمان آبیاری بوته، صبح هنگام می باشد. اگر در این زمان آبیاری نمایید، اگر آب روی برگ ها ریخته شد، آفتاب آب باقی روی کلم ها را خشک می نماید
در کاشت کلم پیچ سبز در گلدان نیز خاک گلدان باید همیشه مرطوب نگه داشته شود ولی نباید خیس شود.
- نور
کلم پیچ سبز به تابش مستقیم نور خورشید نیاز دارد و تحت این شرایط می تواند با بهترین کیفیت برداشت شود.
خرید بذر کلم پیچ سبز
در فروشگاه بذر کالا انواع بذر کلم پیچ سبز عرضه می گرد که همگی از کیفیت مرغوب و قوه نامیه بالا برخوردار هستند. از طریق تماس تلفنی و صحبت با کارشناسان این مجموعه می توانید از طریق دریافت مشاوره و خرید بذر کلم پیچ سبز متناسب با شرایط آب و هوایی منطقه تان، از انتخاب خود راضی باشید. قیمت بذر کلم پیچ سفید با توجه به نوسانات ارز تغییر می کند، بنابراین بهتر است قبل از خرید استعلام قیمت و موجودی بگیرید.
برای خرید سایر انواع کلم؛ همچون گل کلم، کلم پیچ قرمز و کلم بروکلی با ما در تماس باشید.
سوالات متداول در مورد بذر کلم پیچ سبز
- بهترین ماه برای کاشت کلم چه ماهی است؟
بهترین زمان برای کاشت بیشتر انواع کلم در بهار است، بنابراین آنها قبل از افزایش دمای گرم تابستان رشد کرده اند و گل های خود را تولید کرده اند. انواع دیگر کاشت در اواسط تابستان برای برداشتن پاییز مناسب است. در برخی مناطق کشور نیز به صورت پاییزه کشت می شود
- بهترین کود برای کلم چیست؟
کود غنی از نیتروژن برای تشویق رشد برگ مورد نیاز است و کلم تغذیه کننده سنگینی است. قبل از شروع کاشت مقدار زیادی کود غنی از نیتروژن به خاک خود اضافه کنید.